JURNAL LINGKUNGAN HIDUP

BUMI LESTARI LANGIT BEBAS POLUSI

PENGOLAHAN LIMBAH KULIT KOPI DAN PEMANFAATANNYA YANG MENJADI NILAI TAMBAH DALAM KEHIDUPAN February 21, 2013

Filed under: Sumberdaya — Urip Santoso @ 11:44 pm
Tags:

OLEH:  ARIEF BUDIMAN

ABSTRAK

 

Tingginya hasil panen kopi di kabupaten Kepahiang berdampak pada banyaknya limbah kulit kopi yang dihasilkan pada proses pengolahan biji kopi menjadi bubuk kopi. Keterbatasan informasi dan sosialisasi serta kesadaran masyarakat dalam pengolahan dan pemanfaatan limbah yang dihasilkan oleh kulit kopi ini membawa pengaruh pada lingkungan. Yaitu menumpuknya limbah tersebut di sekitar pemukiman masyarakat dan tempat pengilingan kopi bubuk. Sebagian masyarakat menanggulangi penumpukan limbah tersebut dengan membakarnya begitu saja. Limbah tersebut seharusnya bisa menjadi nilai tambah pemanfaatannya dan penggunaannya. Secara sederhana bisa dijadikan sebagai pupuk alami pada tanaman kopi itu sendiri. Selain itu juga bisa dimanfaatkan sebagai media tumbuh jamur pada baglog, sebagian diantaranya dimanfaatkan oleh pengrajin jamu tradisional sebagai bahan jamu. Berdasarkan hasil penelitian, pada limbah kulit kopi tersebut mengandung Lemak Kasar, Serat Kasar dan Protein Kasar. Sehingga jika dilakukan pengolahan lebih lanjut dengan teknik dan mekanisme tertentu bisa dijadikan nutrisi tambahan untuk pakan ternak. Selain itu limbah kulit kopi juga mengandung minyak kulit kopi yang dalam pengolahan lebih lanjutnya bisa menghasilkan bioetanol, yang bisa dijadikan sebagai bahan bakar alternatif pengganti BBM.

Arif Budiman

 

11 Responses to “PENGOLAHAN LIMBAH KULIT KOPI DAN PEMANFAATANNYA YANG MENJADI NILAI TAMBAH DALAM KEHIDUPAN”

  1. @120894 Says:

    menurut saya sangat baik untuk niai tambah bagi masyarakat sekitar, dan menurut saya jika di kembangkan akan lebih baik

  2. hermy puspita sari Says:

    saya hermy puspita sari
    s2 pasca sarjana PSL
    waah tambh lg pengetahuan saya mengenai pengelolahan limbah pertanian… sehingga tidak menimbulkan pencemaran lingkungan… dan saya juga pernah baca sejenis artikel, apakah benar kulit kopi juga bisa dijadikan pupuk organik pengganti dedaunan pak? terima ksh

  3. BURSAMIN Says:

    BURSAMIN

    PSDAL – BENGKULU UNIVERSITY FORCES TO 18

    VERRY AGREE
    Utilization of waste, particularly solid waste quite profitable if processed as possible. In addition to reducing the destruction due to accumulation of solid waste can be controlled semaximal possible. The above ideas need to be considered by the interested parties rather developed into a form of business people of continuously. Instead, be disseminated.

  4. monica sari sianturi Says:

    Banyak masyarakat Indonesia yang menanam kopi dan sebagian besar penduduk yang tinggal di dataran tinggi karena pertumbuhan kopi di daerah tersebut sangat bagus. Mungkin selama ini belum banyak pemanfaatan yang dilakukan tetapi setahu saya kulit kopi tersebut dapat digunakan sebagai tambahan pakan konsentrat bagi ternak dan sejauh ini sudah mulai diterapkan oleh masyarakat untuk ternaknya walaupun hanya sebagian kecil aja. Limbah kulit kopi ini juga dapat dijadikan sebagai media pertumbuhan jamur yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat.
    Dan juga untuk petani kopi bisa sebagai tambahan pendapatan mereka jika limbah kulit kopi tersebut dapat dijual kepada yang membutuhkan sehingga kulit kopi tersebut tidak hanya di bakar saja.

    Sekian dan terimakasih.

  5. Yahumri PSDAL Angkatan XVIII Says:

    Good idea….sepakat bahwa kedepan kita perlu senantiasa mengembangkan konsep zero waste, dimana setiap limbah yang dihasilkan dari aktifitas manusia dalam berusaha tani tidak ada yang tidak bermanfaat…

  6. Tulisan yang menarik, dengan konten yang bagus dan bermanfaat.
    menambah wawasan saya yang notabene’nya adalah penikmat Kopi.

    Ternyata limbah Kulit Kopi pun bisa bermanfaat yah.
    keren deh.

  7. Perlu penelitian lebih lanjut..Bagus untuk dikembangkan dan ditindaklanjuti..

  8. Lezita Malianti PSDAL 18 Says:

    selama ini limbah kopi tidak dianggap karena serat kasar yang tinggi sehingga sulit untuk di cerna, pengolahan yang dilakukan dengan fermentasi adalah salah satu cara sehingga limbah kopi dapat termaanfaatkan teruta untuk makanan ternak,sehingga mengurai tingkat pencemaran lingkungan

  9. yeni herlina PSDAL18 Says:

    wah ternyata setelah membaca artikel ini saya baru tahu kalau limbah kopi itu bisa dimamfaatkan, perlu dilanjutkan penelitiannya, siapa tahu nanti bisa bermamfaat bagi daerah saya yang nota bene adalah penghasil kopi

  10. ikhwan efendy Says:

    Perlunya Pengembagan Lebih lanjut Terhadap Penelitian ini.

  11. Nursaadah Istiqamah Says:

    super sekali abstrak diatas ini, selain bermanfaat seperti pupuk bagi tanaman kopi itu sendiri, pemanfaatan limbah kopi sebagai media tumbuh jamur juga membantu menjaga lingkungan dari limbah/ sampah.
    Sekian terima kasih


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s